Ved salg av mat under arrangementet, anbefales det å gi beskjed til Mattilsynet. Dersom du som arrangør er ansvarlig for matsalget, må du registrere virksomheten.

Trygg mat på messer og festivaler

Når du du skal servere mat ute på arrangementer som messer og festivaler, vil du ofte ikke ha tilgang til det vanlige utstyret som er på et kjøkken. 

Her finner du tips og huskeregler fra Mattilsynet

Kortvarig salg av mat 

På arrangementer som 17. mai, skoleavslutninger eller lignede kortvarige arrangementer er det ikke nødvendig å registrere seg hos Mattilsynet, men det er viktig å sikre god hygiene og riktig håndtering av maten.

Du kan lese mer om dette på Mattilsynet sine sider

Servering av mat ved festivaler og messer

All mat som serveres ved festivaler og messer, uansett om det er gratis eller betalingsløsninger skal registreres hos Mattilsynet. (under «Ny næringsmiddelvirksomhet»)

«Velg ny aktivitet» - Velg type næringsmiddelvirksomhet, fyll ut skjemaet og legg ved eventuelle vedlegg.

Skjemaet finner du her.